PANQUECAS

 

INGREDIENTES: 

-1 copo de leite 

-1 ovo 

-2 copos de farinha de trigo 

-1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO: 

Bata os ingredientes no liquidificador. 

Pré -aqueça uma frigideira de teflon com um fio de óleo. 

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha.

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada. 

Vire a panqueca e deixe dourar o outro lado. 

Enrole com o recheio ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc)e reserve-as em um pirex. 

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e 

leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. 

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita. 

TORTA DE LIMÃO

 



Ingredientes 


- 3 xícaras de farinha de trigo 


- 1 ovo inteiro 


- 2 colheres de açúcar 


- 6 colheres de margarina com sal 


Preparo: 


Amasse todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 20 min. 


Estenda a massa em uma fôrma untada e faça furinhos com o garfo no fundo. 


Asse até dourar. 


Tire do forno e deixe esfriar. 


Desenforme. 


Creme 


- 1 lata de leite condensado 


- 1 lata de creme de leite 


- suco de 3 limões médios 


Preparo do creme 


Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado. 


Vá misturando aos poucos o suco até ficar um mousse. 


Despeje o creme sobre a massa fria e leve para gelar. 


Decore à gosto. 

Sacolé de morango cremoso - Faça e Venda

Acho que vocês conhecem aquele famoso "geladinho" , chup chup, dindin, gelinho,laranjinha ou sacolé...o sorvete caseiro no saquinho.

Fica a dica pra quem quer ganhar um dinheiro extra.
Dicas de embalagem do geladinho , chup chup, dindin, gelinho, laranjinha ou sacolé:

BOLO NEGA MALUCA

 


Ingredientes: 

3 xícaras de farinha de trigo 

2 xícaras de açúcar 

1 xícara de chocolate em pó 

1/2 xícara de óleo de girassol ou azeite

1 pitada de sal 

2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó 

2 xícaras de água fervendo 

3 ovos 

Preparo 

Peneire a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e o chocolate em pó. 

Bata os ovos. 

Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo. 

Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que

os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada. 

Adicione a água fervendo e mexa rapidamente. 

NÃO BATA NA BATEDEIRA. 

Forno pré-aquecido por 40 min. 

OBS: A massa é bem mole. 

Cobertura 

3 colheres de chocolate em pó bem cheias 

1 xícara de açúcar 

2 colheres de margarina 

1 xícara de leite 

Preparo 

Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um 

pouco consistente, despeje a metade no bolo furado 

com o garfo ( fure o bolo ainda quente). 

Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência. 

Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado. 

fonte http://www.receitasdavera.blogger.com.br

Brigadeirão de microondas

 



Ingredientes: 

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

1 xícara (chá) de chocolate em pó (pode ser achocolatado) 

¼ xícara (chá) de açúcar 

1 colher(sopa) de margarina 

3 ovos inteiros e chocolate granulado para enfeitar 

Modo de Fazer: 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e 

bata por alguns segundos.Unte muito bem uma forma de anel, 

coloque a mistura e leve ao forno de microondas por 7 a 9 minutos, 

potência alta.Desenforme quando estiver morno, enfeite com o granulado. 

Sirva frio ou gelado. 

TORTA ALEMÃ

 

Ingredientes: 

-01 pacote duplo de bolacha Maria ou Maizena 

-250g de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 

-250g de de açúcar refinado 

-04 gemas passadas pela peneira 

-02 latas de creme de leite gelado sem soro 

Cobertura: 

02 colheres (sopa) de açúcar 

01 colher (sopa) de manteiga 

08 colheres (sopa) de chocolate em pó 

02 xícaras (chá) de leite 

Modo de Fazer: 

Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas. 

Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, 

misturando de leve com a espátula. Reserve. 

Molhe as bolachas em 01 xícara de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau. 

Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, 

ajustando-as bem no creme. Leve a geladeira por 24 horas. 

Para a cobertura 

Leve ao fogo todos os ingredientes numa 

panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura. 

Deixe amornar e cubra a torta e leve novamente para geladeira. 

Retire alguns minutos antes de servir. 

Se quiser pode ser feita em forma de aro removível, 

forrada com papel alumínio. 
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MOUSSE DE MARACUJÁ

 

INGREDIENTES 


- 1 lata de leite condensado 


- 1 lata de creme de leite 


- 3 maracujás grandes 


- 4 colheres (sopa) de água 


Modo de Preparar 


Bater no liquidificador a polpa dos maracujás com as 4 colheres de água. 


Coar e reservar. 


Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos maracujás. 


Levar à geladeira até ficar consistente. 


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Esfihas

 

Ingredientes

Massa 

- 500g de farinha de trigo 

- 20g de fermento de pão 

- 2 colheres de sopa de açúcar 

- 2 colheres de sopa de óleo 

- 1/2 colher de sopa de sal 

- 1 copo de água 

Recheio 

- 500g de carne moída temperada e refogada 

(se preferir você pode usar frango desfiado 

e refogado com requeijão) 


Modo de preparo 

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, 

o fermento e um pouquinho de água. 

Deixe descansar por 15 minutos. 

Após este descanso, adicione o restante 

dos ingredientes e faça uma massa bem macia. 

Após a massa pronta, prepare um cordão com ela, 

corte-a em pedaços de cerca de 50g. 

Faça bolinhas e comece a preparar os modelos. 

Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, 

pincele com ovos batidos, espere o crescimento 

por uns 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido. 

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Kibe Frito

 



Tradicional da culinária árabe, 

o Kibe já faz parte da lista de salgadinhos mais apreciados.

O segredo está no tempero e na quantidade de hortelã. 

Capriche também no recheio de carne moída, 

deixa todo mundo surpreso e principalmente satisfeito. 

Ingredientes: 
- 1kg de coxão mole moído 

- 500g de carne moída refogada 

- 3 cebolas picadas 

- 2 dentes de alho socados 

- sal e pimenta a gosto 

- folhinhas de hortelã 

- 400g de trigo integral 

- 1/2 copo de coalhada 

Modo de preparo: 

Deixe o trigo de molho, durante 1 hora. 

Após este processo, escorra a água dele e 

misture-o com os demais ingredientes. 

Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada. 

Frite em óleo bem quente. 

Adoro Empadas

 

Aqui colocamos como sugestão de recheio palmito. 

Mas você pode usar frango, camarão ou ainda bacalhau. A imaginação é sua!!! 

Ingredientes:

Massa: 
- 500g de farinha de trigo 

- 250g de banha de porco 

- 2 ovos 

- 1 pitada de sal 


- 1 colher da café de água

Recheio: 

- 200g de farinha de trigo 

- sal a gosto 

- cebola, alho, tomate picado a gosto 

- cheiro verde e pimenta do reino a gosto 

- ervilhas, azeitonas e palmitos picados 

- 2 ovos cozidos 

- 1/2 litro de água aproximadamente 

Modo de preparar:

Massa: 
Misture todos os ingredientes fazendo uma massa. 

Forre com ela as formas com 25 a 30cm de diâmetro 
ou as forminhas individuais e aplique o recheio. 

Cubra com uma outra parte da massa pincele com 

ovos batidos e leve para assar em forno pré-aquecido. 

Recheio: 

Refogue no óleo, a cebola e o alho. 

Acrescente os demais ingredientes, 

colocando a água e farinha, por último. Assim que formar um angú, espere esfriar e use. 
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Sonhos de Padaria

 

 

Ingredientes:

Massa: 

- 500g de farinha de trigo 

- 50g de fermento de pão 

- 100g de margarina 

- 100g de açúcar 

- 2 ovos 

- 1 pitada de sal 

- 1 pitada de vanilina ou baunilha 

- 1/2 copo de água 

Recheio: 

- 1 litro de leite 

- 250g de açúcar 

- 75g de farinha de trigo 

- 4 gemas 

- 1 pitada de vanilina ou baunilha 

Modo de Preparar:

Massa: faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, 

o fermento e um pouquinho de água. 

Deixe-a descansar por uma 15 minutos. 

Após este descanso, adicione o restante 

dos ingredientes e faça uma massa bem macia. 

Espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos. 

Após este descanso, faça os modelos em bolinhas 

de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras 

levemente untadas. Espere o crescimento coberta 

com um pano, até quase atingir o seu dobro. 

Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente. 


Recheio: leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. 


Quando estiver fervendo, misture a outra metade do 

açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto. 

Sempre mexendo para não encaroçar. 

Adicione o restante dos ingredientes, 

cozinhe por mais alguns instantes e está pronto o creme. 

Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro. 


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TORTA DE FRANGO NO LIQUIDIFICADOR

 

 

Esta torta é rápida e gostosa

Para a Massa: 

- 2 ovos 

- 2 xícaras (chá) de leite 

- 1 xícara (chá) de óleo 

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

- 1 colher (sopa) de fermento em pó 

- sal a gosto 

Para o Recheio: 

- frango cortado em pedaços 

- 3 tomates picados 

- mistura de tempero pronto 

- 2 colheres (sopa) de óleo 

- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. 

Modo de Preparo

Para a Massa: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador 

até obter uma mistura homogênea. 

Para o Recheio: 

Aqueça o óleo e coloque os pedaços de 

frango já temperados. Deixe dourar. 

Junte os tomates picados, a água e 

tampe a panela para que a carne fique bem cozida. 

À parte, dissolva a farinha de trigo em água 

e funte ao frango para engrossar. Misture bem . 

Montagem: 

Em uma fôrma refratária untada e polvilhada 

com farinha de trigo, coloque a metade da massa, 

cubra com todo o recheio. Coloque o restante da 

massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em 

temperatura moderada por 45 min. 

Sirva fria ou morna. 
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Receita de pão caseiro doce.

 

Rende 2 pães bem grandes. 

Ingredientes: 

- 1 kg de farinha de trigo; 

- 1 copo americano de açúcar; 

- 3 colheres de sopa de margarina; 

- 2 tabletes de fermento para pão; 

- leite o suficiente para dar o ponto. 

PREPARO E DICAS 

1) Acenda o seu forno em temperatura média ou 150 graus; 

2) Coloque todos os ingredientes na batedeira na seguinte ordem: 

farinha; 

fermento; 

margarina; 

açúcar; 

leite 

Dica: Junte tudo na batedeira planetária ( a marca vocês sabem qual é, pois é a única no mercado que bate pão) e bata bastante, até obter uma massa bem lisa. 

Tire da batedeira e coloque em cima da mesa já enfarinhada ( com farinha de trigo) 

Divida a massa em 2 porções e vá amassando o pão. 

3) Unte 2 fôrmas para pão e coloque as massas. 

Dica: 

Coloque para crescer lá em baixo do forno desligado, na parte da assadeira e deixe lá 

por cerca de 1 hora. 

Após este prazo, transfira os pães para o forno e os asse, ainda com o forno médio, 

por 25 minutos. 

Empanadas de Frango

Espécie de pastel feito com massa de pão, as empanadas são muito apreciadas e comuns no Chile e na Argentina. 

Mas existem receitas espanholas e mexicanas. 


Ingredientes: 

- 400g de farinha de trigo 

- 100g de batata cozida e amassada 

- 25g de açúcar 

- 15g de fermento de pão 

- 15g de sal 

- 2 colheres de sopa de óleo 

- 1 colher de sopa de leite em pó 

- 1 ovo 

- 1 copo de água aproximadamente 

Ingredientes para o recheio: 

- 300g de frango cozido e desfiado (o frango deve estar temperado a gosto) 


Modo de preparo: 
Faça uma esponja com 40 gramas de farinha de trigo, 

o fermento e um pouquinho de água. 

Deixe descansar por uns 15 minutos. 

Após este descanso, adicione o restante 

dos ingredientes da massa, fazendo uma massa bem macia. 

Deixe-a descansar por uns 20 minutos coberta com pano. 

Depois deste descanso, faça um bastão com a massa, 

corte-a em bolinhas de aproximadamente 70 gramas cada uma, 

embole-as e aguarde o descanso de 15 minutos. 

Após este, passe o rolo por cima de cada uma, 

esticando-as numa largura de 8cm, aproximadamente. 

Recheie-as com frango, feche-as como um pastel, 

coloque em assadeiras levemente untadas, pincele 

com ovos batidos e espere o crescimento por mais uns 20 minutos. 

Depois de tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido. 

fonte http://www.receitasdavera.blogger.com.br

BOMBA DE CHOCOLATE

Ingredientes

-1 xícara de água
-1/2 xícara de margarina
-1 pitada de sal
-1 pitada de açúcar
-1 xícara de farinha
-4 ovos

Preparo:  Leve ao fogo a água , a margarina,sal e o açúcar, deixe ferver.
               Retire e coloque a farinha mexa no fogo até soltar do fundo.
               Coloque os ovos, um a um e mexer bastante até eles ficarem bem 
               incorporados e entrar bastante ar na massa.

Coloque a massa em saco de confeitar com bico perlê grosso.
Faça as bombinhas do tamanho a gosto, geralmente são de 8 cm ou mini bombas para aniversários etc..
Também com a mesma massa pode fazer carolinas, é so ao invés de fazer bombas, faça tipo uns suspiros.Unte com gemas
 Asse por -+ 30 minutos
Retire do forno e recheie e passe na cobertura.
Faça dois furos na bomba e injete o recheio pelos buraquinhos (use bico fino ou injetor de temperos)
Também pode cortar a bomba na lateral e passar o recheio.

Recheios

BAUNILHA

1 lata de leite condensado
1 lata de leite 
1 colher (sopa) margarina
2 colheres de amido de milho (Dissolva em um pouquinho de leite)
Essência de baunilha
Leve ao fogo até engrossar, retire e coloque:
1 lata de creme de leite

Deixe esfriar e utilize

CHOCOLATE

2 xícaras (chá) de leite condensado

2 xícaras (chá) de creme de leite
3 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado

Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, a essência de baunilha e, sem parar de mexer, deixe apurar no fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que engrosse. Derreta o chocolate em banho-maria, despeje-o no creme e misture até que fique homogêneo. Deixe esfriar e, em seguida, recheie as bombas.

DOCE DE LEITE

1 lata de leite condensado cozida  ( cozinhar na panela de pressão por -+50 minutos ,não abra antes de esfriar)
1 lata de creme de leite

Misture e ponha para gelar e utilize

Cobertura

1 lata de leite condensado sem o soro
200 gr de chocolate ao leite, meio amargo ou chocolate branco

ou

1 xícara açúcar de confeiteiro
1/4 xícara de chocolate em pó
3 colher leite

Misture bastante +- 10 minutos para dissolver bem e utilize


fonte http://aromadoce.blogspot.com

MAÇÃS DO AMOR

FONTE http://www.ciauniao.com.br

• Capacidade da xícara: 200ml
• Rendimento: 6 unidades

 INGREDIENTES 

• 6 maçãs pequenas e vermelhas
• ½ xícara (chá) de glucose de milho (300g)
• 6 palitos para sorvete
• 1 xícara (chá) de água (200ml)
• 2 xícaras (chá) de União Doçúcar (380g)
• 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho (5ml)

 MODO DE FAZER 

Espete um palito no centro de cada maçã e reserve.

Ferva o DOÇÚCAR com a glucose, a água e o corante, até obter uma 

calda em ponto de bala dura (vidrado, 168ºC).

Retire do fogo e mergulhe rapidamente as maçãs, uma por vez. 

Coloque-as sobre uma superfície untada com óleo e espere endurecer. 

Embale em papel celofane, cuidando para que não fique descoberta nenhuma parte da fruta.

• Para reconhecer o “ponto de bala dura” da calda, jogue algumas 
• gotas da calda dentro de um copo com água fria. Ela deve cair e fazer um estalo.
• Se a calda começar a endurecer, enquanto está banhando as maçãs,
•  volte ao fogo baixo para amolecê-la.