Pudim de leite da vó Cléia

Eu amo este pudim que minha avó faz!



Esta é minha vó Cléia.



Ingredientes do pudim:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca (use a lata de leite condensado vazia para medir)
5 ovos inteiros
1 colher de sopa (cheia) de amido de milho

Modo de fazer:

No liquidificador, bata, muito bem, o leite condensado, o leite de vaca e os ovos. Coloque o conteúdo que se bateu, na forma já forrada com a calda. Leve ao forno pré-aquecido em "banho-maria", por 40 minutos aproximadamente.

Calda:
Coloque 1 copo de açúcar na forma e leve ao fogo até ficar da cor de guaraná.acrescente meio copo de água e espere dissolver. Está pronta a calda.

O que é banho-maria? Quer dizer que você deve colocar a forma com o pudim, dentro de um tabuleiro fundo, com água pelo meio. Leve ao forno para cozer desta forma. É aconselhavel colocar água já aquecida dentro do tabuleiro, desta forma poupa tempo.