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quarta-feira, 21 de junho de 2017

Puchero Argentino

O Puchero Argentino é uma espécie de refogado com carne e diversos temperos, a receita aqui é a tradicional da Argentina.
Ingredientes
5 medalhões de ossobuco
2 milhos inteiros
2 batatas grandes
3 cenouras médias
salsinha e cebolinha a gosto
1/2 abóbora
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 dentes de alho
1 alho-poró
sal a gosto
2 cebolas
1 caldo de carne
óleo

sábado, 17 de junho de 2017

Carne de panela

Carne de panela
Ingredientes
500 g de coxão mole cortado em bifes
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara chá de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher sopa de tempero em pó sabor umami (opcional)
1 colher sopa de salsinha picada
500 ml de água quente
1/2 lata de massa de tomate
1 pimentão verde picado
1 tomate sem sementes picado
1 cenoura pequena picada
orégano a gosto

terça-feira, 13 de junho de 2017

Sopa de ervilha

Sopa de ervilha

INGREDIENTES
500 Gramas de ervilha (pacote)
300 Gramas de linguiça
300 Gramas de lombo
350 Gramas bacon
350 Gramas de costelinhas salgada
2 Cebolas
1 Cabeça de alho
2 Colheres de óleo

sábado, 10 de junho de 2017

Canja de galinha muito fácil

Canja de galinha muito fácil de fazer

INGREDIENTES
1 Colher (sopa) de óleo
1 Litro e meio de água fervente
3 Dentes de alho
1 Cenoura grande
1 Caldo de galinha
1/2 Xícara de arroz
1/2 kg de coxinha da asa
1 Cebola
Salsinha à gosto

MODO DE PREPARO
Corte o frango em pequenos pedaços, lave-os e tempere com sal.
Coloque na panela de pressão o frango, o caldo de galinha, o óleo, a cebola e o alho.
Em fogo baixo deixe o frango ficar bem frito e acrescente a água fervente.
Depois de ter acrescentado a água fervente coloque o arroz, a cenoura e se necessário um pouco mais de sal.
Tampe a panela de pressão e quando começar a pegar pressão deixe por 20 minutos no fogo.
Abra a panela e coloque em uma outra.
Por cima, coloque a salsinha.

quarta-feira, 7 de junho de 2017

Coxinha de mandioca e recheio de carne de sol


Coxinha de mandioca e recheio de carne de sol
Massa
1 kg de mandioca cozida e espremida
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo
Sal e pimenta a gosto
1 xícara (chá) de leite
Recheio
3 colheres (sopa) de Margarina
1 cebola pequena picada
½ tablete de caldo de carne
500 g de carne seca magra
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2/3 pote de requeijão cremoso
Sal e pimenta a gosto
Farinha de rosca e ovo para empanar
Gordura Vegetal para fritar
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